Как правильно выбрать и надеть крышку на стакан
Казалось бы, что может быть проще, чем крышка на одноразовый бумажный стакан? Но, чаще всего, именно она является причиной протечек при питье со стакана, а значит могут быть недовольные клиенты. Показатель сервиса кофейни - это забота о клиенте, в том числе удобство использования крышки при питье с одноразового бумажного стакана. В этой статье мы разберем, как правильно выбрать и надеть крышку на стакан, почему может течь кофе при питье и как избежать типичных ошибок.
Почему важно правильно надеть крышку на стакан
Правильно надетая крышка:
- предотвращает расплескивание напитка при транспортировке,
- удерживает напиток горячим,
- делает питье напитка дозированным,
- защищает напиток от пыли и случайных касаний горловины,
- показывает заботу о клиенте.
Но даже качественная крышка не сработает, если она подобрана не верно.
Какие бывают крышки для одноразовых стаканов
Плоские крышки с прорезью – для холодных напитков. X- образное отверстие на крышке рассчитано под использование трубочки.
Купольные крышки – для смузи, молочных коктейлей, напитков со взбитыми сливками и льдом.
Крышки с отрывным питейником либо с клапаном – для горячего кофе и чая на вынос.
Крышки с отверстием – также подходят для горячих напитков.
Крышки с клапаном – более современая, красивая и удобная форма, но более дорогая.
У каждой крышки есть свой посадочный диаметр. Самая частая причина протечек – сопряжение крышки и стакана.
Существует два самых популярных диаметра крышек для одноразовых бумажных стаканов – 80 и 90 мм. И специализированные, например, под кофейные автоматы – диаметром 70,3 мм.
Пошаговая инструкция как правильно надевать крышку на одноразовый стакан
- Проверьте совместимость стакана и крышки.
Крышки, как правило, делают универсальными, чтобы они подходили для стаканов разных производителей. Но все же бывает, что крышка от одного производителя не подходит к стакану от другого производителя. В жизни разница в диаметре несколько десятков миллиметров может давать различный эффект. Либо крышка сидит не плотно, и при употреблении напитка с соединения крышки и горловины стакана, может подтекать. Либо, наоборот, крышку тяжело надеть на стакан. И тогда горловина бумажного стакана может подминаться.Желательно брать крышки и стаканы у одного производителя. Или проверять сопряжение крышки и стакана перед покупкой партии.
- Не переполняйте стакан.
Оставьте свободное пространство для горячего напитка около 2 см от края горловины, для холодного со льдом – чуть больше, с учетом таяния льда и подъема жидкости. - Поставьте стакан на ровную поверхность.
Не пытайтесь надеть крышку на весу. Поставьте стакан на стойку. Так он не деформируется и не накренится. - Центрируйте крышку.
Положите крышку одной рукой сверху по центру, не сдвигая на одну сторону. Она должна сесть на край стакана симметрично. - Фиксируйте по периметру, а не только по центру.
Не давите только в центр крышки. От этого крышка может деформироваться и края отойдут. Одной рукой нажмите спереди, затем сзади, потом с левого и правого края. В конце пройдите пальцем по всему кругу до щелчка.Признак герметично надетой крышки – характерный «щелчок», а также ровные края, без перегибов, крышки по всему кругу.
- Проверьте герметичность крышки.
Контроль перед закупкой большого тиража:- наклоните стакан на 45 градусов надетой крышкой вниз (имитация процесса питья),
- напиток должен выливаться только через питейник в крышке,
- если с сопряжения горловины стакана и крышки капает напиток, то крышка не подходит к стакану.
Крышку на герметичность лучше проверять на горячих напитков, так как у материалов есть коэффициент расширения, что означает – на холодном напитке сопряжение может быть герметично, а на холодном протекать. Внимание!: никогда не стоит поднимать за крышку напиток, особенно горячий:
Во-первых есть риск обжечься, так как крышка не рассчитана на то, чтобы удерживать вес напитка. Во- вторых крышка не рассчитана на такое использование и так герметичность не проверяют. В реальности люди так не пьют напиток. Видеоинструкция "КАК ПРАВИЛЬНО НАДЕВАТЬ КРЫШКУ НА БУМАЖНЫЙ СТАКАН"
Почему течет напиток: типичные причины
|
Проблема |
Причина |
Решение |
|
При надевании крышка соскакивает со стакана либо ее невозможно надеть на стакан |
Диаметр крышки намного меньше диаметра горловины стакана |
Замените крышку, протестируйте новый образец крышки на сопряжение |
|
При надевании крышки на стакан, крышка сидит настолько свободна, что не фиксируется на стакане |
Диаметр крышки намного больше диаметра горловины стакана |
Замените крышку, протестируйте новый образец крышки на сопряжение |
|
При имитации процедуры питья в сопряжение крышки и горловины стакана напиток протекает |
Неподходящий диаметр крышки |
Используйте совместимую пару «стакан + крышка» |
|
Крышка деформируется при установке |
Слишком сильное давление на крышку |
Нажимайте мягко по всему периметру |
Советы для бизнеса: кафе, кофейни, доставка
Подбирайте подходящую пару «стакан + крышка» для вашего напитка.
Делайте тест на герметичность новой партии стаканов и крышек перед запуском.
Проводите короткий инструктаж для новых сотрудников: 5 минут практики и жалоб от клиентов не будет.
Держите под рукой запасные крышки, если одна села криво или треснула – замените сразу.
Не экономьте и не покупайте самые дешевые крышки. Неподходящие крышки увеличивают количество жалоб, а значит, снижают лояльность клиента и увеличивают упущенную выгоду. Сэкономленная «копеечка» на крышке может обернуться дорогостоящей химчисткой одежды клиенту.
Правильно надеть крышку на одноразовый стакан – это не «придавить» сверху, «на весу», а поставить стакан с напитком на ровную поверхность и аккуратно надавить до щелчка.
И помните, что такая простая процедура, как проверка на герметичность - защищает не только напиток, но и клиента, и вашу репутацию.
Если вы только подбираете упаковку, то выбирайте стаканы и крышки как комплект у одного производителя. Тогда риск протечки напитка сведется к минимуму.
А как подобрать упаковку для вашего бизнеса, вы можете проконсультироваться у наших специалистов КОНТАКТЫ (ссылка).
